Champagne Brut Grand Cru 'L'Intemporelle' Mailly 2012

Lo Champagne Grand Cru “L’intemporelle” Mailly è un Brut di rara eleganza e raffinatezza, dal carattere aromatico floreale e leggermente fruttato. Nasce dall’assemblaggio e dall’attenta selezione dei migliori Chardonnay e Pinot Nero del grand cru di Mailly e rappresenta uno degli Champagne più prestigiosi della cantina Mailly, che lo propone in edizione limitata su bottiglie numerate.

Le uve che danno origine allo Champagne Grand Cru “L’intemporelle” sono raccolte a mano e pressate a grappolo intero; vengono poi fatte fermentare ad una temperatura di 16°C. Una volta imbottigliato, il vino riposa sui lieviti nel contesto sotterraneo di una cava di gesso, dove si propongono le giuste condizioni atmosferiche che permettono a “L’intemporelle” di raggiungere la sua massima espressione.

Nel bicchiere lo Chamapagne Grand Cru “L’intemporelle” Mailly si presenta con un colore giallo oro e con uno sfondo olfattivo minerale, animato da profumi floreali e agrumati. Il sorso è fresco, minerale e di una vinosità piacevole ed equilibrata, con sentori gustosi e croccanti di agrumi e fiori bianchi.